디저트와 요리를 위한 똑똑한 주방 꿀팁 11가지

캐러멜 팝콘을 집에서 만들 수는 없을까요? 튀김 기름의 온도가 적절한지는 대체 어떻게 알 수 있을까요? 이 질문을 포함한 다른 궁금증들을 오늘 해결해드립니다! 창의적인 주방 꿀팁 11가지를 알려드릴게요. 크리스털이나 도자기로 된 디저트 그릇은 잊어버리고 초콜릿이나 쿠키 도우로 직접 만들어보세요. 주방에서 고데기를 사용해본 적이 없다고요? 얼마나 유용한지 알면 놀라실 텐데요. 자, 오늘 모두 보여드리겠습니다.

1. 프라이팬 뚜껑으로 완벽하게 둥근 피자 만들기

준비물:

  • 프라이팬 뚜껑

방법:

피자 반죽을 밀대로 민 다음 프라이팬 뚜껑을 쿠키 커터처럼 사용하세요. 간단하고 빠르게 완벽한 원을 만들 수 있어요!

2. 고데기로 디저트 장식 만들기

준비물:

  • 사탕
  • 유산지
  • 고데기

방법:

두 겹으로 접은 유산지 사이에 사탕을 한 개 넣고 고데기로 펴주세요. 납작해진 사탕을 예쁜 디저트 장식으로 사용하세요.

3. 오일 양 간단히 조절하기

오일 병의 내부 뚜껑을 제거하고 거꾸로 뒤집어주기만 하면 됩니다. 병을 거꾸로 뒤집으면 많은 양이 한 번에 나오지 않고 소량만 나옵니다.

4. 먹을 수 있는 디저트 접시 만들기

준비물:

  • 종이로 만든 원형 본 4개
  • 머핀팬

반죽 재료:

  • 부드러운 버터 110g 
  • 설탕 100g
  • 바닐라 슈가 1작은술
  • 달걀 흰자 110g
  • 밀가루 100g

방법:

4.1 버터, 설탕, 바닐라 슈가를 거품이 날 때까지 휘저은 다음 달걀 흰자를 추가하세요. 밀가루를 조금씩 넣으며 저어 쫀득한 반죽을 만드세요. 베이킹 트레이에 유산지를 깐 후 원형 본 4개를 올리고 원 중앙에 반죽을 아주 얇게 펴세요. 이제 본을 제거하면 완벽한 원형의 반죽이 완성됩니다. 반죽을 180°C의 오븐에서 10분 동안 구우세요.

4.2 갓 구워진 따뜻한 반죽을 머핀팬의 뒷면에 올리고 옆면을 아래로 눌러 작은 그릇 모양이 되게 하세요.

4.3 반죽 그릇을 식힌 다음 취향에 따라 좋아하는 디저트를 안에 담으세요.

5. 캐러멜 팝콘 간단하게 만들기

준비물:

  • 캐러멜 사탕
  • 버터
  • 팝콘 옥수수

방법:

캐러멜 사탕과 버터를 프라이팬에 넣고 녹이세요. 팝콘 옥수수를 넣고 뚜껑을 덮어 팝콘이 되도록 두세요.

6. 통후추 그라인더로 비스킷 토핑 만들기

준비물:

  • 빈 통후추/소금 그라인더
  • 오레오나 다른 초코 비스킷

방법:

비스킷을 잘게 자르고 빈 통후추/소금 그라인더에 넣으세요. 이제 커피나 케이크 등에 멋지게 토핑을 올릴 수 있습니다.

7. 초코 레터링

준비물:

  • 초콜릿
  • 물이 담긴 냄비

방법:

포장되어있는 초콜릿을 따뜻한 물에 넣어 녹이세요. 포장지 귀퉁이를 자르고 녹은 초콜릿으로 유산지에 'Happy Birtday' 등의 글귀를 적으세요. 초콜릿 레터링이 굳을 때까지 기다렸다가 케이크 등을 예쁘게 장식하세요.

8. 초콜릿 그릇

준비물:

  • 실리콘팬
  • 아이스크림 막대(하드바)

방법:

8.1 실리콘팬에 물을 채우고 각 칸마다 아이스크림 막대를 넣은 다음 냉동실에 얼리세요. 

8.2 템퍼링 된 초콜릿에 얼음 조각을 담근 후 꺼내어 굳히세요. 초콜릿에서 얼음 조각을 제거하고 만들어진 초콜릿 그릇을 디저트 그릇으로 사용하세요.

9. 레몬 제대로 짜기

준비물:

  • 주방 집게

방법:

주방 집게로 레몬을 눌러 짜세요. 힘을 덜 들이고 레몬즙을 더 많이 짜낼 수 있습니다.

10. 튀김 기름 온도 확인하기

준비물:

  • 나무 주걱

방법:

튀김 기름의 적절한 온도를 확인하기 위해 온도계가 꼭 있어야 할 필요는 없습니다. 뜨거운 기름에 나무 주걱을 꽂으세요. 나무 주걱에 기포가 생기면 튀기기에 충분히 뜨거워졌다는 의미입니다.

11. 토스터로 마시멜로우 굽기

준비물:

  • 마시멜로우
  • 나무 꼬치
  • 토스터

방법:

나무 꼬치에 마시멜로우를 끼우고 전원이 켜진 토스터 위에 두어 열을 쬐어주세요. 모든 면이 구워지도록 꼬치를 돌리세요.

쉽고 간단한 주방 꿀팁들은 많을수록 유용합니다. 요리를 좋아하는 분들은 시간을 절약해주고 스트레스를 줄여주는 작은 팁들에 관심이 많을 수밖에 없습니다. 똑똑한 요리 꿀팁이 더 궁금하시다면 아래 링크도 확인해보세요.

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